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1#
发表于 2009-11-26 11:35
| 只看该作者
葡萄酒较科学的存储方法！
如果大家有喝剩下的葡萄酒不知道怎么处理，或者处理不当会使葡萄酒的口感大打折扣； 怎么处理比较妥当呢？ 以下介绍2点是处理余酒比较实用也是比较科学的方法；
第一：未饮用完的半瓶应盖上塞子放在冰箱内（零度以上），以减少酒液与氧气的接触面。白葡萄酒可放置3—5天，红酒可放置7天左右，质量变化不大。
第二：较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到较小的瓶子，让瓶中存不了空气，这样就可再多保存24小时。不过，已开瓶的酒应迟早喝完，以免失去风味。 |
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