Ruinart

Ruinart是世界上历史最悠久的香槟生产商，已经成为世界各地豪门宴会上首选的香槟酒。

1729年，Nicolas Ruinart先生创立了香槟酒庄：Champagne Ruinart。目前本酒庄也是LVMH集团的一员，但行事风格低调，很少在媒体上曝光酒庄。Champagne Ruinart的酒窖非常有名，深达地下30公尺的地窖网络是可以上溯至高卢-罗马时代的古迹，称为 “Crayeres”。这里的白垩酒窖终年维持在11度左右，提供了让香槟熟成的绝佳环境。本酒庄在香槟区的精华地区 Montagne de Reims 和 Cete des Blancs 拥有一些很好的葡萄园，同时也有很多以契约合作的葡萄农，确保了优良原料葡萄的来源。

Ruinart香槟主要有三类，分别是Dom Ruinart、Ruinart和Ruinart“R”。

“Wines of Power and Finesse” 是Ruinart香槟的口号。其特色在于使用了高比例的Chardonnay，Ruinart香槟的细致优雅风格可说是由Chardonnay 所主宰的。一般的香槟使用的 Chardonnay 比例大约是1/4到1/3；但是Ruinart基本款的“R” de Ruinart NV 就使用了40% ~ 50%的Chardonnay，有年份的“R” de Ruinart 则通常都在50%以上，至于Blanc de Blancs 和顶级酒 Dom Ruinart 都是使用百分之百的 Chardonnay。