品位学苑
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与葡萄酒历史文化相关的奇闻异事 (2010/05/25)
“wine”一次的起源已经无踪可查。如果在所有的古语中寻找相似度的话，那它可能是由“win-”衍生而来的；win-是今天已被遗忘的一种地中海古语里的词根。
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黑比诺：酿酒葡萄世界之中的妖姬 (2010/05/14)
黑比诺是人类驯化野生葡萄最早的成果之一。据说公元前4世纪时在欧洲就有种植，那时叫做Morrillon Pinot。有证据表明它在4世纪时已出现在勃艮第地区。
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延长葡萄酒“寿命”的秘密 (2010/05/11)
引起葡萄酒开瓶后变质的“祸首”是空气，人们就制造出了一种“真空泵”，利用特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，可延长葡萄酒“寿命”达2周。
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四步让你成为威士忌品鉴高手 (2010/04/27)
正如罗马不是一天建成的，品酒，也不是一朝一夕能够学会的。想要品出单一麦芽威士忌的味道，靠的不是知识，而是经历。
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教你轻松玩转波尔多酒标 (2010/04/22)
经典的波尔多酒标艰涩难懂,从书写语言到各个技术元素的标注都让人颇有“望酒标兴叹”的胆怯心理。如何玩转波尔多葡萄酒的酒标？
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探访神秘而醇香的意大利葡萄酒庄 (2010/04/22)
意大利的葡萄酒种类最为丰富，几乎所有能够想到的葡萄酒颜色、口味和风格，都可以在意大利找到。
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四步成为威士忌品鉴高手 (2010/04/16)
不同的威士忌在色泽、香气与滋味等方面均会有所差异，只要多方面尝试比较甚至挑战品酒的话，必能体验到其中趣味。
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解读法国干邑的窖藏和品鉴 (2010/04/16)
一位聪明的饮者说，干邑最好的年龄和人差不多，大约是二十五到四十岁，品酒专家也同意这种说法。超过五十年，酒里的水份就全蒸发掉了。
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卢瓦尔河谷的菲乐葡萄酒庄游记 (2010/04/14)
作为法国第三大葡萄酒产地，卢瓦尔河谷有许多古老的“城堡”酒庄，且大都坐落在“深藏不露”之处。
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红酒中花香的秘密 (2010/04/12)
葡萄酒分红酒与白酒，葡萄酒中的花香也分红花与白花香味。属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等，白花则有椴树花、洋香槐等。
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怎样在家储藏葡萄酒 (2010/04/12)
如果你想贮藏酒,请想一想我们从公寓中的小酒窖中得到的快乐。问题不在于什么对葡萄酒是最好的,而在于对你享受葡萄酒的过程来说什么是最好的。
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专家教您如何品尝葡萄酒 (2010/04/12)
饮用红酒的温度应该在18至21摄氏度之间，在这温度下各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶佳酿通常是尘封多年的，这时就需要“唤醒”这支酒。
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